Enak dan Gurih! Ini Cara Membuat Bakso yang Enak dan Maknyus, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan 2024

TRENGGALEKPEDIA.COM - Musim hujan seperti saat ini membuat selera makan kita menjadi meningkat, cuaca yang dingin membuat kita jadi cepat lapar. Nah, cocoknya adalah makan yang bikin tubuh terasa hangat.

Makanan berkuah menjadi salah satu pilihan yang cocok untuk dimakan di musim hujan tahun 2024 ini.

Salah satu makanan berkuah yang enak dan gurih cocok dimakan saat musim hujan adalah bakso, maknyus banget deh hujan-hujan makan bakso.

Nah, untuk bisa makan bakso kalian bisa membuatnya sendiri di rumah atau langsung membeli ya.

Baca Juga: Ini Alamat Penjual Soto Legendaris di Ponorogo yang Terkenal Enak, Sudah Berjualan Sejak 1980an hingga 2024

Untuk proses pembuatnya juga tidak sulit. Bagi teman-teman yang ingin membuat bakso sendiri di rumah, berikut kami merangkum cara membuat bakso yang enak dan gurih, maknyus deh pokonya.

1. Cara Membuat Bakso Sapi yang Enak dan Maknyus

Bahan yang diperlukan :

500 gram daging sapi
1 butir telur
1 sendok makan garam
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
1/2 sendok teh bubuk pala
100 gram tepung kanji
3 siung bawang putih, haluskan
Air secukupnya untuk merebus

Baca Juga: Paling Pas! Ini 10 Tempat Penjual Soto Enak dan Murah di Ponorogo Tahun 2024, Harganya Dijamin Murah

Langkah-langkah pembuatan :

1. Pertama, siapkan 500 gram daging sapi yang sudah dibersihkan.

Kemudian giling daging sapi tersebut sampai halus, boleh pakai coper atau digilingkan di tempat penggilingan.

Jika sudah halus, tambahkan telur dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, kecuali tepung kanji.

2. Langkah selanjutnya adalah tuang tepung kanji sedikit demi sedikit pada daging yang sudah dihaluskan dan dicampur bumbu.

3. Setelah tercampur dengan rata artinya adonan bakso sudah selesai dan siap untuk dibentuk bulat-bulat.

Masak air sampai mendidih, kemudian bulat-bulatkan adonan bakso sesuai selera dan masukkan ke dalam air yang mendidih.

4. Selanjutnya, biarkan bakso hingga terapung, angkat, dan tiriskan.

Bakso sapi yang sudah terapung artinya sudah matang ya, sudah bisa diangkat dan dimakan bersama kuahnya. Selamat mencoba ya.

Baca Juga: Ini Rekomendasi 5 Tempat Penjual Steak Terbaik Tahun 2024 di Ponorogo, Rasa Enak dan Bikin Nagih

2. Cara Membuat Bakso Ayam yang Enak dan Maknyus

Bahan yang diperlukan :

1 buah putih telur
1 liter air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, goreng kering, haluskan
250 gram daging ayam cincang
3 sendok makan tepung kanji

Baca Juga: Bumbu Kacangnya Enak, Ini Rekomendasi 10 Tempat Makan Sate Legendaris di Ponorogo Tahun 2024, Catat Alamatnya

Langkah- langkah pembuatan :

1. Pertama, siapkan daging ayam yang sudah dicuci bersih kemudian haluskan.

2. Kedua, campurkan daging ayam dengan bumbu yang lainya dan sudah dihaluskan yaitu bawang putih goreng, putih telur, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai rata.

3. Ketiga, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.

4. Kemudian, bentuk adonan bakso ayam menjadi bulat-bulat dengan tangan dan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih.

5. Selanjutnya, tunggu sampai bakso mengapung dan siap ditiriskan.

6. Jika sudah, campur dan rebus seluruh bahan kuah dan bakso hingga mendidih.

7. Terakhir, bakso siap disajikan dengan siraman kuah.

Baca Juga: Ini Lokasi Maps Mie Pedas Jebew yang Lagi Viral, Murah dan Enak Di Ponorogo, Jadi Langganan Mahasiswa

3. Cara Membuat Kuah Bakso yang Gurih dan Enak

Bahan yang Diperlukan :

½ sendok teh pala bubuk
1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
1 sendok teh gula
Batang dan daun seledri
Daun bawang, diambil bagian putihnya (atau sesuai selera)
Garam secukupnya
Kaldu blok secukupnya
Lada putih secukupnya
Minyak untuk menumis
5 siung bawang putih (untuk 2 liter air)
2 liter air
200 gram tulang sapi (tidak wajib)

Baca Juga: MEMANG GURIH! Pematangsiantar Punya 11 Tempat Kuliner Malam Full 24 Jam, Bakso Mengenyangkan

Langkah- langkah pembuatan:

1. Langkah pertama adalah geprek bawang putih, lalu cincang kasar
2. Langkah kedua adalah panaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Selanjutnya, didihkan air di panci, dan masukan daun bawang serta seledri
4. Selnjutnya, masukkan bawang putih yang telah ditumis, jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, dan kaldu secukupnya dan 200 gram tulang sapi. Untuk tulang sapi ini juga bisa menggunakan tulang ayam ya, tapi rasanya berbeda. Jadi sesuai selera masing-masing.

Baca Juga: Kabupaten Nias Punya 12 Tempat Kuliner Malam Full 24 Jam, Ada Bakso Mengenyangkan

5. Rebus dengan api kecil, kemudian masukan garam dan lada putih secukupnya saja. Cicipi rasanya.
6. Selanjutnya, jika setelah dicicipi rasanya sudah cukup enak dan sudah mendidih, matikan api.
7. Terakhir, kuah bakso yang enak dan gurih sudah siap disajikan.

Nah, itu dia cara membuat bakso yan enak dan gurih, dan pastinya cocok banget menemani musim hujan kalian di tahun 2024 ini. Selamat mencoba, salam maknyus.***