Network
-Cara Membuat
Kupas dan cuci bersih 500 gram kacang hijau yang digunakan sebagai bahan dasar kue satu, lalu sangrai berwarna kecoklatan dan kering.
Haluskan kacang hijau yang telah disangrai menggunakan blender. Selanjutnya, saring atau ayak untuk menapatkan tepung kacang hijau yang halus. Letakkan dalam wadah besar.
Siapkan 175 gram gula halus. Jika tekstur gula pasirnya masih kasar, Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender.
Campurkan tepung kacang hijau dengan gula pasir, vanili, dan susu bubuk (opsional).
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Ambil sebagian adonan kue satu dan tambahkan 4 sendok air. Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
Siapkan cetakan tanpa diolesi apa pun dan isi dengan adonan kue satu. Pindahkan ke loyang dan lakukan dengan hati-hati.
Panggang dengan oven listrik selama kurang lebih 10 menit pada suhu 145 derajat. Anda juga bisa menggunakan oven kompor.
Angkat dan dinginkan kue satu. Kue satu pun siap disajikan.
