TRENGGALEKPEDIA.COM - Wajib masuk dalam list menu buka puasa kalian, inilah resep dan cara membuat es kolak pisang yang legend.

Es kolak pisang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang populer, terutama disajikan saat bulan Ramadan atau sebagai hidangan penutup dalam acara-acara spesial.

Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi favorit banyak orang. Penasaran bagaimana resep es kolak pisang ini? Berikut Tim Trenggalekpedia akan memberikan resep es kolak pisang yang legend.

Baca Juga: PEDAS DAN BIKIN NAGIH, INI Rekomendasi Tempat Penjual Mie Pedas di Madiun 2024, Temukan Lokasinya DI SINI

Resep Es Kolak Pisang Legend

Bahan-bahan

1. Pisang raja matang, potong-potong: 3 buah

2. Gula merah: 150 gram, sisir halus

3. Santan kental: 500 ml, dari 1 butir kelapa

4. Air: 500 ml

5. Daun pandan: 2 lembar

6. Garam: 1/4 sendok teh

7. Es batu secukupnya

Cara Membuat

Baca Juga: Rekomendasi Makanan Murah Meriah Khas Trenggalek, Isi Dompet Tetap Aman

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Keluarkan santan dari kelapanya, kemudian saring atau peras menggunakan saringan kain bersih untuk mendapatkan santan yang kental.

Potong-potong pisang menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah dinikmati saat disajikan.

2. Masak Bumbu Kolak

Panaskan air dalam panci, tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula larut dan bumbu tercampur rata.

Setelah gula larut, tambahkan potongan pisang ke dalam larutan gula merah. Masak dengan api sedang hingga pisang menjadi lunak. Pastikan tidak terlalu lama agar pisang tidak hancur.

3. Tambahkan Santan

Setelah pisang lunak, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan hingga santan tercampur merata dengan larutan gula dan pisang. Biarkan mendidih sebentar sambil terus diaduk.

4. Dinginkan dan Sajikan

Baca Juga: Menikmati Kelezatan Sale Pisang, Makanan Khas Trenggalek, Jawa Timur yang Kembali Jadi Primadona Tahun 2024

1. Setelah mendidih, angkat panci dari kompor. Biarkan es kolak pisang sedikit mendingin pada suhu ruangan sebelum disajikan.

2. Siapkan gelas saji, tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.

3. Tuang es kolak pisang ke dalam gelas yang berisi es batu.

4. Es kolak pisang siap disajikan. Nikmati kesegaran dan kelezatannya!

Es kolak pisang dapat disajikan sebagai hidangan buka puasa. Kalian juga dapat menyesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan selera kalian. Selamat mencoba dan menikmati es kolak pisang yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!***