Network
TRENGGALEKPEDIA.COM – Daging ayam adalah menu favorit pilihan. Salah satunya adalah ayam Lodho. Ayam Lodho bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Ayam Lodho memiliki memiliki keunikan sendiri seperti jejak aroma bakar yang tidak mau ketinggalan. Setelah dimasak dengan bumbu komplet dan santan, rasanya makin sedap Ayam Lodho juga jadi sajian andalan keluarga di meja makan.
Ayam lodho merupakan olahan ayam tradisional khas Trenggalek, Jawa Timur yang unik. Ayam yang dipakai biasanya ayam kampung.
Uniknya ayam dibelah membujur di bagian dada kemudian dibentangkan. Sayapnya dilipat ke belakang. Berbagai macam bumbu dari ayam lodho ini dari rasa gurih.
Baca Juga: Pesona Pantai Kebo Trenggalek, Layaknya Berlibur di Labuan Bajo
Ayam ini kemudian dibakar di atas bara api arang hingga setengah matang. Setelah itu barulah dimasak dengan bumbu rempah dan santan dengan api kecil hingga meresap. Aroma bakarnya sangat harum.
Selain ayam kampung segar, beberapa bumbu dan bahan perlu kamu siapkan. Lihat cara membuatnya di resep berikut ini:
Cara Membuat Ayam Lodho Sederhana
Bahan:
