Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Simak informasi berikut ini untuk mengetahui cara mudah membuat brem khas Madiun, lengkap dengan resep dan bisa Anda coba buat di rumah.
Brem termasuk salah satu jenis makanan yang banyak diminati oleh wisatawan Madiun, baik dari kalangan anak-anak, dewasa bahkan sampai lanjut usia menyukai brem.
Perlu Anda ketahui, brem ternyata terbuat dari fermentasi beras ketan.
Fermentasi beras ketan ini diketahui memiliki banyak manfaat seperti bisa digunakan untuk mengurangi jerawat, karena kandunganya yang baik untuk kulit.
Namun, Anda juga tidak boleh mengkonsumsi brem terlalu banyak karena mengandung kadar gula yang tinggi.
Mungkin makanan ini tidak asing bagi Anda, biasanya berbentuk kotak padat dan termasuk salah satu jenis kuliner tradisional khas Madiun.
Brem Madiun biasanya berwarna kekuningan dengan bentuk lempeng. Harga brem juga masih terjangkau, sehingga tidak harus mengeluarkan banyak uang untuk menikmati brem ini.
Baca Juga: Suka Kulineran? Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Terenak di Madiun, Jawa Timur
Namun, jika Anda ingin membuat brem sendiri di rumah juga bisa. Caranya terbilang mudah dan bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan dengan harga murah.
Namun, diperlukan kesabaran dalam proses pembuatanya, karena masih menggunakan cara tradisional.
Berikut ini resep dan cara membuat brem khas Madiun, yang bisa Anda coba buat di rumah.
Bahan yang Diperlukan:
- Beras ketan secukupnya
- Ragi dan soda kue secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci beras ketan sampai bersih, kemudian rendam sebentar
- Angkat dan kukus kurang lebih selama 1 jam
- Setelah itu, lakukan proses fermentasi dengan melakukan peragian
- Tambahkan ragi secukupnya, diamkan kurang lebih selama 7 hari
- Kemudian, lakukan proses pengepresan atau biasanya disebut pemekatan untuk mendapatkan sari yang dihasilkan dari proses fermentasi
- Rebus sari ketan dan aduk sampai mengental, kemudian masukkan adonana pada mesin pengaduk dan tambahkan soda kue, secukupnya
- Jika brem sudah memadat, keluarkan dari cetakan dan brem siap untuk dinikmati
Baca Juga: 5 Tempat Terbaik untuk Menikmati Es Teh Solo di Madiun 2024, Lokasinya Nyaman dan Bersih
Nah, itu dia cara membuat brem khas Madiun yang bisa Anda coba di rumah. Bahan yang diperlukan sederhana dan mudah ditemukan.
Begitupun dengan prosesnya tidak memerlukan peralatan tertentu atau peralatan khusus.
Namun, diperlukan kesabaran dalam proses pembuatanya, karena harus menunggu selama beberapa hari.
Bagi Anda yang sedang merantau cocok untuk mengobati rasa rindu dengan brem khas Madiun ini.
Simak terus update artikel ini, karena akan ada update informasi resep makanan nusantara yang lainnya.
Demikian informasi cara mudah membuat brem khas Madiun di rumah. Semoga bermanfaat.***
