Network
TrenggalekPedia - Simak informasi berikut ini untuk mengenal lebih dekat tentang makanan khas Gresik yang satu ini. Memiliki bentuk yang unik dan rasa yang lezat menggugah selera. Kue tersebut yaitu kue Pudak, mejadi salah satu kue khas Gresik yang sudah melegendaris sejak dulu.
Ketika Anda berwisata ke Gresik rasanya tidak lengkap jika tidak mencicipi kelezatan khasnya. Kue tradisional yang unik ini telah menjadi ikon kuliner Jawa Timur dengan rasa yang memukau serta tampilan yang menggoda.
Kue pudak terbuat dari campuran tepung beras, gula pasir atau gula jawa, serta santan kelapa. Yang menjadikan kue pudak ini begitu istimewa adalah dalam proses pembuatannya menggunakan bahan-bahan sederhana yang digabungkan dan disulap menjadi sajian yang menggugah selera.
Selain itu kue pudak juga memiliki keunikan dalam pengemasanya. Kue pudak dibungkus dengan cermat menggunakan pelepah daun pinang, pudak menjadi lebih dari sekadar kue biasa.
Penggunaan daun pinang tidak hanya memberikan tampilan yang unik, tetapi juga memberikan aroma khas yang menyatu dengan rasa manis dan legit dari kue tersebut.
Proses pembuatan kue Pudak juga memerlukan kesabaran dan ketelitian. Adonanya harus dikukus dengan waktu yang tepat agar matang sempurna dan teksturnya lembut.
Bagian dalam kue yang lebih tebal dan halus dipilih, sementara bagian luar pelepah daun pinang dibuang, hal ini tentunya akan menciptakan kemasan yang estetik dan menarik.
Kue pudak juga memiliki beragam varian rasa, mulai dari yang menggunakan gula pasir, gula jawa, hingga sagu, dan bahkan pandan. Setiap varian menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memikat, menjadikan pudak sebagai camilan yang cocok untuk semua selera.
