TRENGGALEKPEDIA.COM - Masyarakat Jawa Timur patut bangga atas dinobatkannya 'rawon' sebagai makanan kategori Sup Terlezat di Asia tahun 2020 menurut TasteAtlas. Kuliner khas Jawa Timur ini tak sendiri, ada 2 makanan Indonesia lainnya yang masuk dalam 12 daftar makanan terenak tersebut.
Melansir dari akun Instagram @seasia.co, penilaian ini melibatkan kritikus restoran profesional dan 63.402 panelis, TasteAtlas menempatkan 12 masakan kategori sup dari berbagai negara di Asia sebagai makanan terlezat. TasteAtlas sendiri merupakan situs web yang miliki basis di Kroasia.
Situs ini telah menampilkan lebih dari 20.000 hidangan yang berhubungan dengan masakan tradisional, resep otentik serta ulasan makanan dari para ahli di 15.000 restoran diseluruh dunia. Biasaya,TasteAtlas mencantumkan makanan atau minuman terbaik berdasarkan kategori tertentu.
Masakan rawon secara umum berisi potongan daging kecil yang disiram dengan kuah yang berwarna cokelat kehitam-hitaman.
Warna cokelat pekat pada kuah rawon berasal dari isi biji keluak selain itu penambahan rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kunyit, jahe, cabe, dan asam jawa semakin menambah kaya rasa kuah rawon.
Baca Juga: Saham atau Deposito Bank? Ketahui Beberapa Keuntungan dari Investasi Saham
Rawon biasanya disajikan dengan nasi panas taburan kecambah, bawang goreng serta kerupuk udang menjadi kuliner ini memiliki cita rasa yang lezat.
Tak heran jika dalam berbagai acara hajatan, rawon sering menjadi hidangan bagi para tamu yang datang.
Baca Juga: Terkuak, Aprilia Manganang Pernah Berjualan Pisang Goreng
Bahkan sampai penikmat 'rawon' yang ada di luar negeri mengakui kelezatannya. Sementara itu, dari 12 daftar yang termasuk dalam katgori sup terenak di Asia.
Masih ada 2 masakan Nusantara di dalamnya seperti diurutan ketiga yakni masakan Gulai Cincang Khas Sumatera dan Sayur Asem di peringkat ke-12.
Berikut adalah daftar 12 hidangan yang termasuk dalam kategori sup terlezat di Asia:
1. Sop Daging Sapi Hitam (Rawon) dari Indonesia
2. Sup Betis Sapi (Bulalo) dari Filipina
3. Gulai Cincang dari Indonesia
4. Penang Laksa dari Malaysia
5. Asam Laksa dari Malaysia
6. Tinola Manok dari Filipina
7. Pork Ribs Tea (Bak Kut Teh) dari Malaysia
8. Sup Pork dalam kaldu asam (Sinigang) dari Filipina
9. Mie Kari (Khao soi) dari Thailand
10.Shoyu Ramen dari Jepang
11. Ash Resteh dari Iran
12. Sayur Asem dari Indonesia.***