Tinggal Menghitung Hari, Ini 5 Resep MENU Buka Puasa yang Enak dan Praktis Tahun 2024

TRENGGALEKPEDIA.COM - Simak informasi berikut ini untuk menemukan resep menu buka puasa yang enak dan praktis, bisa buat sendiri di rumah.

Tidak terasa sebentar lagi bulan puasa tahun 2024 sudah tiba, tinggal menghitung hari saja.

Bulan puasa menjadi salah satu momen yang dinantikan oleh umat Islam karena merupakan bulan yang penuh berkah.

Nah, berikut ini beberapa resep yang enak dan praktis cocok dijadikan sebagai menu buka puasa.

Baca Juga: Manfaat Puasa Senin Kamis Tidak Hanya Diakui oleh Umat Muslim, Ahli Non-Muslim Juga Mengakui, Ini Pendapatnya

Berbicara soal menu, tentunya setiap orang menginginkan menu yang berbeda setiap hari supaya tidak bosan. Namun, seringkali mereka bingung harus memasak apa untuk menu hari ini.

Menu untuk buka puasa tidak harus mewah, cukup makanan sederhana yang diolah dengan tepat akan terasa mantap dan menggugah selera.

Misalnya menu tumisan, berbagai olahan sayur, ikan, daging dan lainya. Berikut ini 5 resep menu yang cocok untuk buka puasa, enak dan praktis.

Baca Juga: Ini 5 Tips Sehat ketika Menjalankan Ibadah Puasa, Baik Sunnah atau Wajib Bulan Ramadhan

1. Capcay

Bahan:

- 100 gr kembang kol

- 150 gr brokoli

- 5 buah jagung muda

- 50 gr wortel

- 20 ekor udang kupas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah iris

- Larutan maizena secukupnya

- 200 ml air

- dan 3 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Tak Hanya Pahala yang Besar, Ternyata Ini Manfaat Langsung Bagi Kesehatan ketika Melakukan Puasa

Bumbu:

- Garam secukupnya

- 1,5 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna kekuningan dan tercium aroma wangi.

2. Masukkan udang dan wortel, brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.

3. Masukkan jagung muda dan tambahkan air.

4. Masak hingga mendidih dengan api sedang, masukkan bumbu.

5. Lakukan tes rasa, terakhir beri tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas.

6. Matikan api, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

Baca Juga: Niat dan Tata Cara Membayar Hutang Puasa Ramadhan Tahun Lalu, Hukumnya Sama-sama Wajib

2. Ikan Salem

Bahan:

- 4 buah ikan salem ukuran sedang

- Air dan minyak secukupnya

- 2 sdm saus tiram dan kecap manis

- 3 lembar daun salam

- Lada garam secukupnya

Bumbu:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah besar dan cabai hijau besar

- 10 buah cabai rawit merah

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

Baca Juga: Ngabuburit di Nganjuk! Inilah 5 Tempat yang Cocok untuk Menunggu Waktu Berbuka Puasa di Nganjuk

Cara membuat:

1. Goreng ikan salem setengah matang dan tiriskan.

2. Tumis semua bumbu dan daun salam hingga harum. Kemudian, masukkan air, saus tiram, kecap, lada, garam. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan salem yang telah di goreng, masak sebentar saja, kira-kira sampai bumbu meresap.

4. Siap disajikan.

3. Cah Kangkung Bakso

Bahan:

- 1 ikat kangkung

- 5 bakso sapi

- tomat

Baca Juga: Ngabuburit di Kediri! Inilah 5 Tempat yang cocok Untuk Menunggu Waktu Berbuka Puasa di Kediri

Bumbu dihaluskan:

- 4 siung bawang putih

- 1 butir kemiri

- cabai rawit sesuai selera

Bumbu Tambahan:

Saus tiram, penyedap jamur dan garam

Cara membuat:

1. Petik kangkung dan cuci dengan bersih

2. Potong bakso sesuai selera

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan dan potongan tomat sampai harum.

4. Masukkan kangkung dan bakso, tumis. Tambahkan bumbui saus tiram, penyedap jamur sedikit garam, tuang air panas secukupnya, tumis merata, tes rasa, angkat.

5. Siap disajikan.

Baca Juga: Ngabuburit di Kediri! Inilah 5 Tempat yang cocok Untuk Menunggu Waktu Berbuka Puasa di Kediri

4. Ayam Kecap

Bahan:

- 300 gr ayam potong

- 2 siung bawang putih dan 2 butir bawang merah

- 1 ruas jahe

- Merica bubuk dan air secukupnya

- 5 buah cabai rawit

- 2 sdm kecap manis

- Minyak goreng secukupnya

- 1 sdt gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan goreng ayam setengah matang.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga tercium aroma wangi.

3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.

4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.

5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

Baca Juga: Ngabuburit di Tulungagung! Inilah 5 Tempat yang cocok Untuk Menunggu Waktu Berbuka Puasa di Tulungagung

5. Ayam Woku

Bahan:

- 1 kg daging ayam

- Gula dan kaldu bubuk secukupnya

- Air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya

Bumbu:

- 5 siung bawang putih

- 3 ruas jahe

- 12 siung bawang merah

- 4 butir kemiri

- 8 buah cabai rawit

- 1 ruas kunyit

- 4 buah cabai merah

- 2 batang serai

- 2 buah tomat

- 1 lembar daun kunyit

- 5 lembar daun jeruk

- Daun bawang dan kemangi secukupnya

Baca Juga: Ngabuburit di Magetan! Inilah 5 Tempat yang cocok Untuk Menunggu Waktu Berbuka Puasa di Magetan

Cara membuat:

1. Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat.

2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

3. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai air menyusut.

4. Tambahkan kemangi. Aduk.

5. Ayam woku siap disajikan.

Nah, itu dia 5 resep yang bisa Anda coba untuk menu buka puasa yang enak dan praktis. Selamat Menikmati.***