TRENGGALEKPEDIA.COM - Inilah ide minuman buka puasa yang menggoda selera yaitu bubur candil, cek resep dan cara membuatnya berikut ini.

Bubur candil adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal yang lembut.

Biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan, bubur candil memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya digemari oleh banyak orang.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur candil yang lezat di rumah.

Baca Juga: Pecinta Es Merapat! Inilah 5 Rekomendasi Minuman yang Cocok untuk Bersantai Pas Panas di Trenggalek 2024

Resep Bubur Candil

Bahan-bahan:

Baca Juga: Begini Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek, Makanan Tradisional yang Bikin Lidah Bergoyang

1. 200 gram tepung ketan

2. 50 gram tepung terigu

3. 100 ml air matang

4. 200 gram gula merah, sisir halus

5. 2 lembar daun pandan, simpulkan

6. 400 ml air kelapa

7. Garam secukupnya

8. Es batu secukupnya (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Bubur Candil:

Baca Juga: Menikmati Kelezatan Sale Pisang, Makanan Khas Trenggalek, Jawa Timur yang Kembali Jadi Primadona Tahun 2024

1. Persiapan Bahan

Campur tepung ketan dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk besar.

Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang elastis.

Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

2. Bentuk Candil

Ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bola kecil-kecil seukuran kelereng.

Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah ditaburi dengan tepung agar tidak lengket.

3. Rebus Candil

Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola adonan ke dalam air mendidih.

Rebus hingga bola-bola adonan mengapung dan matang, biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.

4. Buat Kuah

Masak air kelapa dalam panci bersama dengan gula merah dan daun pandan.

Tambahkan sedikit garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

Aduk-aduk hingga gula larut dan kuah mendidih.

5. Penyajian

Tuang candil ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah gula merah yang telah disiapkan.

Tambahkan es batu jika ingin disajikan dalam keadaan dingin.

6. Hidangkan

Bubur candil siap disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan. Nikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Bubur candil siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tips Tambahan:

Baca Juga: Rekomendasi 5 Makanan Khas Trenggalek yang Lezat dan Maknyus, Jadi Favorit Para Pelancong

1. Pastikan untuk meratakan tekanan ketika membentuk bola-bola adonan agar candil memiliki tekstur yang seragam.

2. Jika ingin varian kuah yang lebih kental, tambahkan sedikit santan ke dalam kuah gula merah.

3. Kalian juga dapat menambahkan potongan nangka matang atau biji salak sebagai tambahan dalam bubur candil untuk variasi rasa dan tekstur.***