Network
1 sendok teh kaldu jamur
Cara Memasak Rendang :
1. Blender bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe tambahkan minyak kelapa sedikit.
2. Siapkan mangkok dan campurkan daging dengan rempah kering dipijat-pijat hingga rempah kering merata.
3. Jika mau bumbu lebih meresap bisa marinasi daging sapi semalaman dan ditambahkan garam secukupnya
4. Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan geprekan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis.
5. Masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata.
6. Masukkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang.
7. Lalu ubah menjadi api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk.
