Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Berikut resep lengkap cara membuat Bubur Asyura dengan mudah di Bulan Muharram
Pada perayaan tahun baru islam di bulan Muharram, bubur asyura jadi menu spesial yang pas untuk Anda sajikan di rumah.
Apalagi jika bubur asyura ini dibuat bersama-sama dengan keluarga. Rara kebersamaan dan kekeluargaan mulai memasak hingga menyantap jadi kesan sendiri di bulan yang istimewa ini.
Berdasarkan sejarahnya, dipercaya bahwa asal muasalnya bubur asyura diambil dari kisah Rasullah Muhammad SAW yang menugakan bala prajuritnya untuk menambahkan porsi bubur saat perang Karbala.
Hal ini disebabkan karena banyaknya jumlah prajurit tidak seimbang dengan jumlah bubur yang telah dibuat.
Maka Rasulullah pun menyarankan para prajurit yang bertugas memasak untuk menambah bahan makanan apa saja biar nantinya cukup sesuai jumlah pasukan.
Baca Juga: Doa 10 Muharram atau Doa Pelindung Sepanjang Tahun, Lengkap Beserta Bacaan Latin dan Artinya
Bubur asyura sendiri termasuk gampang untuk dibuat.
Anda hanya butuh bahan beras sayuran, seperti kentang, jagung, wortel, serta beras.
Berikut resep membuat bubur asyura dirumah dengan gampang menggunakan rice cooker.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1,5 liter air putih (1 liter digunakan untuk peras santan dan 500 ml lainnya untuk bubur)
- 1 buah kelapa yang diparut
- 1 gelas beras
- 1 bungkus dari bumbu kari instan
- 1 gelas beras putih
- 10 potong sayap ayam
- 2 wortel dengan ukuran sedang
- 1 kentang dengan ukurab sedang
- 1 buah jagung
- 1 ikat sayur bayam
- Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya.
Cara membuat bubut Asyura:
- Cucilah beras hingga bersih
- Peraslah kelapa parut sebanyak dua kali, lalu sisihkan perasan pertama ke tempat lain, kemudian campurlah perasan kedua pada ,panci beras.
- Masukkan sayap ke dalam beras, masak selama 1 jam di rice cooker
-Tumislah bumbu kari sampai harum kemudian sisihkan.
-Ketika beras sudah mengembang madukkan bumbu kari, aduk sampai merata dan masukkan air perasan santan pertama.
-Tambah garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya.
-Masukkan wortel, jagung, kentang, serta sayuran lainnya, untuk bayabayam baru masukkan ketika sudah mau matang.
-Tambah air hingga teksturnya lembut seperti bubur, lalu matikan rice cooker.
Demikianlah resep lengkap cara membuat Bubur Asyura dengan mudah di Bulan Muharram.***
