Network
4. Ambil adonan bakso dan kepalkan dengan satu tangan. Tekan-tekan hingga keluar bulatan bakso di sela ibu jari dan telunjuk/ bentuk bakso menjadi bulat-bulat.
5. Ambil bulatan bakso menggunakan sendok dan masukkan dalam air mendidih. Lakukan terus hingga semua adonan habis.
6. Tunggu bakso masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Bakso Urat:
1. Rebus air bersama tulang kaki sapi pada panci sampai mendidih.
Ambil buih dan kotoran-kotoran yang mengapung di permukaan air sampai tidak ada lagi kotoran yang mengapung dan kuah jadi bening.
2. Masukkan bumbu yang telah disiapkan yaitu bawang bombai, bawang putih, garam, dan lada.
Lanjutkan merebus selama 2 jam dengan api kecil hingga keluar sari-sari dan kaldu dari tulang sapi. Matikan api.
Jika bakso dan kuahnya sudah siap, bakso urat daging Anda sudah siap untuk disajikan.
