Network
Baca Juga: Berdiri Sejak 1984, Inilah Warung Soto Legendaris di Ponorogo, Cek Lokasinya
Cara Memasak:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Rebus daging ayam dengan air, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, bawang putih, dan bawang merah hingga daging empuk dan kaldu kental. Angkat daging, suwir-suwir. Sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Kemudian, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya sesuai dengan selera.
5. Siapkan mangkuk saji, letakkan soun, suwiran ayam, telur rebus, kol, daun bawang, bawang goreng, dan kecambah. Tata dengan rapi.
6. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk saat masih hangat.
