GURIH! Ini Resep Soto Asli Lamongan yang Enak, Bisa Buat Sendiri di Rumah

TRENGGALEKPEDIA.COM - Simak informasi berikut ini untuk menemukan resep soto asli khas Lamongan. Sehingga tidak perlu jauh-jauh pergi ke Lamongan untuk bisa menikmati soto ini.

Kini, Anda bisa membuat soto Lamongan sendiri di rumah. Caranya mudah serta bahan gampang dicari.

Soto khas ini terkenal dengan citarasa yang gurih dan enak, dengan kuah hangat dijamin membuat Anda ketaigihan dengan makanan yang satu ini.

Bagaimana, tertarik untuk membuat sendiri soto Lamongan di rumah? Berikut ini Tim Trenggalekpedia telah merangkum resep soto Lamongan asli yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Bahan:

- 500 gram daging ayam, potong-potong

- 2 liter air

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Tak Biasa, Inilah 3 Lokasi Soto Rujak Khas Banyuwangi, Rasanya Gurih dan Pedas

- 3 lembar daun salam

- 3 cm jahe, memarkan

- 4 siung bawang putih, memarkan

- 5 butir bawang merah, memarkan

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Air jeruk nipis secukupnya

Bumbu:  Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, merica butiran, ketumbar, kemiri yang sudah disangrai dan garam.

Baca Juga: Inilah 4 Lokasi Warung Soto Terenak dan Laris Dikunjungi di Trenggalek, Jawa Timur 2024

Bahan Pelengkap:

- Nasi putih

- Soun, rendam air panas hingga lembut

- Telur rebus

- Kol, iris halus

- Daun bawang, iris halus

- Bawang goreng

- Kecambah

- Jeruk nipis, iris

- Sambal

Baca Juga: Berdiri Sejak 1984, Inilah Warung Soto Legendaris di Ponorogo, Cek Lokasinya

Cara Memasak:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.

2. Rebus daging ayam dengan air, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, bawang putih, dan bawang merah hingga daging empuk dan kaldu kental. Angkat daging, suwir-suwir. Sisihkan.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.

4. Kemudian, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya sesuai dengan selera.

5. Siapkan mangkuk saji, letakkan soun, suwiran ayam, telur rebus, kol, daun bawang, bawang goreng, dan kecambah. Tata dengan rapi.

Baca Juga: TERENAK! Ini 3 Soto di Trenggalek dengan Citarasa Khas Banget, Segera Merapat dan Nikmati Kelezatanya

6. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk saat masih hangat.

7. Hidangkan soto Lamongan bersama dengan nasi putih, irisan jeruk nipis, dan sambal.

Nah, itu dia resep soto Lamongan yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya enak dan gurih, serta cara membuatnya juga mudah. Selamat mencoba di rumah.***