Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Ayam rempah adalah salah satu hidangan yang sangat diminati oleh masyarakat, terutama ketika disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi lemak yang membuat sajian semakin memikat selera.
Ayam rempah ini bisa disajikan sebagai menu buka puasa maupun sahur Ramadhan.
Terlebih lagi, ayam rempah sering menjadi menu unggulan untuk berbuka puasa atau sahur, karena cara pengolahannya yang mudah dan hasilnya yang lezat.
Dari unggahan di akun TikTok @devina.hermawan, kita bisa memperoleh resep praktis untuk memasak ayam rempah yang enak dan dapat dicoba di rumah.
Berikut adalah resep Ayam Goreng Rempah yang bisa disajikan untuk 5 porsi:
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam paha utuh
- 1 sdt cuka
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt merica
- 1 sdm kaldu bubuk
- ¾ sdt baking powder (opsional)
- 1 butir telur
- 10 sdm maizena
- 4-5 tetes pewarna merah (opsional)
Bahan Bumbu Halus:
- 3 cm jahe
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan, sangrai
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
Pelengkap:
- Daun kari
- Nasi putih
Cara Pembuatan:
