Network
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 130 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok makan garam
- 2 liter air
Bahan Kuah Gula Merah:
- 200 gram gula aren
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh tepung maizena
- 300 ml air
Cara Memasak:
Baca Juga: Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024, Inilah Resep Cempedak, Renyah di Luar!
1. Persiapkan Kuah Gula Merah:
Campur semua bahan untuk kuah gula merah dalam sebuah panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Persiapkan Adonan Jenang Sumsum:
Campur tepung beras, santan, daun pandan, dan garam dalam sebuah panci. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
3. Masak Adonan Jenang Sumsum:
Masak adonan jenang sumsum dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat dari kompor.
