Network
TrenggalekPedia - Menyambut datangnya Lebaran, salah satu persiapan yang tak boleh terlewatkan adalah mempersiapkan berbagai macam hidangan lezat untuk disuguhkan kepada keluarga dan tamu.
Di antara ragam hidangan yang disiapkan, kue kering menjadi salah satu favorit yang selalu dinantikan. Berbagai jenis kue kering dengan cita rasa yang khas dapat diproduksi sendiri di rumah menggunakan resep-resep pilihan.
Dengan sentuhan kreativitas dan kelezatan yang terjamin, kue kering buatan sendiri akan menjadi sajian istimewa di meja Lebaran.
Ragam Resep Kue Kering Lebaran
1. Coconut Cheese Cookies
Bahan:
- Mentega, margarin, gula bubuk, garam, emplex, esens susu
- Telur
- Kelapa kering, keju parmesan, tepung terigu, dark cooking chocolate
Baca Juga: Minuman dan Makanan Khas Trenggalek Jawa Timur Cocok untuk Menemani Buka Puasa
Cara Membuat:
- Campur dan kocok bahan I, masukkan telur, tambahkan kelapa kering dan keju parmesan.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Semprotkan adonan ke loyang dan panggang hingga matang.
- Hias dengan dark cooking chocolate dan simpan dalam toples kedap udara.
2. Nastar Keju
Bahan:
- Mentega, margarin, gula bubuk, telur, esens susu
- Keju parmesan, tepung terigu, susu bubuk
- Nanas, gula pasir, garam
- Telur, air, minyak sayur, pewarna kuning telur
Cara Membuat:
- Kocok bahan I, masukkan bahan II, aduk hingga rata.
- Isi dengan selai nanas, susun di loyang dan olesi dengan campuran telur.
- Panggang hingga matang dan taburi dengan keju cheddar/parmesan parut.
3. Roses Cookies
Bahan:
- Mentega, margarin, gula bubuk, emplex, vanili, esens susu, telur
- Susu bubuk, tepung terigu, selai nanas/selai
- Nanas, gula pasir, garam
- Telur, air, minyak sayur, pewarna kuning telur
Cara Membuat:
- Kocok bahan I, tambahkan bahan II, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bunga mawar, susun di loyang, dan olesi dengan campuran telur.
- Panggang hingga matang, taburi dengan parutan keju, dan simpan dalam toples kedap udara.
4. Chocolate Stick Cookies
Bahan:
- Mentega, margarin, emplex, telur, rum bakar, vanili
- Telur, gula pasir, tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder
- Cokelat stik
Cara Membuat:
- Kocok bahan I, masukkan bahan II, aduk hingga rata.
- Giling adonan dan potong sesuai ukuran cokelat stik.
- Susun di loyang, olesi dengan campuran telur, dan panggang hingga matang.
5. Kastengel
Bahan:
- Mentega, margarin, telur, penyedap rasa, emplex, garam
- Fresh cream, keju parmesan, keju cheddar, tepung maizena, susu bubuk, tepung terigu, baking powder
- Telur, air, minyak sayur, pewarna kuning telur
- Keju cheddar parut
Cara Membuat:
- Kocok bahan I, tambahkan bahan II, aduk hingga rata.
- Cetak sesuai selera, olesi dengan campuran telur, dan taburi dengan keju cheddar parut.
- Panggang hingga matang dan simpan dalam toples kedap udara.
6. Brownies Cookies
Bahan:
- Mentega, margarin, dark cooking chocolate, vanili, garam
- Telur, gula pasir, tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder
- Almond
Cara Membuat:
- Kocok bahan II, tambahkan bahan I, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, panggang hingga matang, potong, dan panggang kembali hingga kering.
7. Choco Cheese Roset
Bahan:
- Mentega, margarin, dark cooking chocolate, vanili, garam
- Telur
- Baking powder, cokelat bubuk, susu bubuk, tepung terigu
- Keju parmesan parut
- Cokelat chip, kelapa kering
Cara Membuat:
- Kocok bahan I, tambahkan telur, dan bahan II, aduk rata.
- Semprotkan adonan, taburi dengan cokelat chip dan kelapa kering, panggang hingga matang.
Dengan berbagai resep kue kering yang lezat dan beragam, persiapan Lebaran di rumah akan semakin berwarna dan menyenangkan. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran dengan keluarga tercinta!***
