TRENGGALEKPDIA.COM - Kabupaten Trenggalek, sebuah destinasi kuliner di Jawa Timur, menyuguhkan banyak sajian khas yang wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.
Selain Ayam Lodho yang sudah meraih popularitas, Pindang Sapi adalah salah satu makanan yang patut dinikmati.
Meski namanya mengandung kata "pindang," Pindang Sapi Trenggalek tidak sama dengan pindang ikan yang umumnya dikenal.
Jika pindang biasanya terbuat dari ikan yang digarami, dibumbui, kemudian diasapi dan direbus hingga kering, Pindang Sapi Trenggalek hadir dalam bentuk kuah dengan cita rasa yang lebih beragam.
Salah satu tempat yang menyajikan Pindang Sapi dengan cita rasa istimewa adalah Warung Makan Yayang Lina Sihir.
Terletak di pusat Kabupaten Trenggalek, hanya sekitar 100 meter dari Alun-alun Kabupaten Trenggalek, warung ini menjadi tempat favorit para penikmat kuliner.
Menu Pindang Sapi di Warung Lina Sihir mirip dengan Rawon namun dengan cita rasa yang unik. Bumbu jangkep dan keluak menjadi bahan utamanya.
Kuah hitam pekat ini disajikan dengan potongan daging sapi yang lembut serta tetelan, memberikan rasa yang kaya dan memuaskan.
Tidak hanya itu, dalam satu hidangan Pindang Sapi, terdapat tambahan serundeng, potongan labu siam, dan cabai utuh.
Baca Juga: Berdiri Sejak 1980, Kedai Sate Kambing Muda Bu Jumangin di Kediri Ini Melegenda, Rasanya Mantul
Tambahan-tambahan ini memberikan variasi cita rasa yang pedas dan gurih, semakin menonjolkan kelezatan Pindang Sapi Trenggalek.
Di Warung Lina Sihir, pengunjung dapat menikmati Pindang Sapi dalam suasana yang sederhana namun menarik, karena warung ini berada di area joglo yang semi-terbuka.
Hidangan Pindang Sapi, es jeruk segar, dan beberapa kerupuk dapat dinikmati dengan harga yang terjangkau, hanya sekitar Rp 20 ribu.
Dengan cita rasa yang lezat dan harga yang ramah di kantong, tidak mengherankan jika Warung Makan Yayang Lina Sihir menjadi tempat favorit untuk menikmati Pindang Sapi yang autentik di Kabupaten Trenggalek.***