Network
TrenggalekPedia - Di tengah hiruk pikuk kota dan gemerlapnya wisata modern, Kabupaten Trenggalek di Jawa Timur menyimpan kekayaan kuliner yang melimpah tak kalah menggoda.
Salah satu hidangan yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang dan malam Anda dan wajib dicoba adalah Nasi Gegok. Nasi gegok menjadi sajian sederhana nan penuh cita rasa yang menggugah selera.
Dalam bahasa Jawa, Nasi Gegok berarti "nasi gempal", merupakan nasi putih pulen yang dicampur dengan sambal pedas dan lauk ikan yang dibungkus daun pisang.
Nasi gempal karena nasi yang pulen dipadatkan membentuk seperti gumpalan, kemudian dibungkus daun pisang. Saat ini, sudah banyak pilihan lauk yang digunakan dalam nasi gegok.
Lauk lain seperti tuna, udang, tongkol, telur, ampela bahkan tempe juga bisa digunakan, sesuai dengan selera. Yang membuat nasi gegok menjadi lebih menarik adalah nasi gego tidak disajikan di atas piring melainkan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Baca Juga: Healing Seru! Hadirkan Pesona Alam Indah, Ini 3 Tempat Wisata Hits di Trenggalek, Ada Pantai Kebo
Proses pengukusan ini memberikan aroma harum yang menggugah selera dari daun pisang. Cara membungkusnya pun sederhana, hanya dengan melipat daun pisang seperti amplop dan mengisinya dengan nasi dan lauk.
Aroma khas daun pisang yang berpadu dengan gurihnya nasi dan pedasnya sambal, menghasilkan sensasi rasa yang tak terlupakan. Nasi gegok biasanya dinikmati saat sarapan, namun tak jarang juga menjadi pilihan untuk makan siang atau camilan.
Sejarah Awal Nasi Gegok Konon Berawal dari Bekal Para Petani di Trenggalek Saat sedang Berkebun atau ke Sawah
Cara masak nasi gegok yang mudah dan sederhana, menjadikan makanan ini selalu diandalkan untuk bekal para petani zaman dulu. Selain itu, penyajiannya yang ringkas menjadikannya pilihan praktis untuk dibawa ke sawah atau kebun.
Lambat laun, nasi ini diolah menjadi menu yang dijual untuk masyarakat umum dan kini menjadi salah satu ikon kuliner khas Trenggalek. Sekarang Anda bisa menemukan sajian nasi gegok ini dengan mudah di warung-warung dengan harga yang sangat murah.
