Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Kota Kediri, yang terkenal dengan sebutan Kota Tahu, memang menyajikan keanekaragaman kuliner yang menggoda lidah di Jawa Timur.
Tidak hanya terkenal dengan tahu gorengnya yang lezat, tetapi juga dengan soto ayamnya yang sudah merakyat di lidah warga setempat.
Meskipun sebagian besar asosiasi soto ayam terdengar dengan kabupaten Lamongan, namun Kediri memiliki kejutan kuliner yang tak kalah menarik. Namanya? Soto Ayam Bok Ijo.
Soto ayam legendaris ini, juga sering dikenal dengan sebutan Soto Tamanan, telah hadir sejak tahun 1969 dan menjadi ikon kuliner khas Kota Kediri.
Baca Juga: Profil dan Biodata Ragnat Oratmangoen, Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia Miliki Skil Gemilang
Rini, salah satu penjual soto, menceritakan bahwa awalnya dagangan ini berlokasi di sekitar Bok Ijo, namun seiring dengan pembangunan terminal pada tahun 1990-an, lokasinya dipindahkan ke samping Terminal Tamanan.
Julukannya sebagai "Bok Ijo" diambil dari lokasi berjualannya yang berada di sekitar Bok Ijo, atau lebih dikenal dengan Jembatan Hijau.
Meskipun lokasinya telah berpindah, kini menjadi pertigaan di samping Terminal Tamanan Kediri, tetapi aroma dan cita rasa sotonya tetap mengingatkan pada kenangan masa lalu.
Baca Juga: Berdiri Sejak 1950-an, Lodeh Tahu Depot Bu Saeroen di Kota Malang Ini Jadi Langganan Para Pejabat
