TRENGGALEKPEDIA.COM - Tidak sedikit menu makanan dari China menjadi konsumsi umum oleh masyarakat Indonesia.
Namun, ada hidangan khas dari Xi'an, China berada di Xi'an Muslim Quarter, yang cocok untuk menu berbuka puasa.
Tiga menu khas dari Xi'an ini adalah Guantang Shuijiao, Ba Bao Zhou, serta Dancai Jiamo dan Laniurou Jiamo.
Baca Juga: Hati-hati, Salah Olah Sayur dan Buah Bisa Hilangkan Kandungan Vitamin C di Dalamnya
Ba Bao Zhou
Ba Bao Zhou merupakan sejenis bubur yang mirip dengan bubur khas Indonesia, namun dengan rasa asam manis.
Ba Bao Zhou terdiri dari bunga bakung, beras ketan, kacang tanah, biji teratai, kurma merah, kuaci, kismis, dan potongan hawthorn.
Ba Ba Zhou terlihat sangat berbeda dengan bubur yang lain karena menggunakan bahan-bahan yang bergizi tinggi sehingga bermanfaat bagi imunitas tubuh dan kecantikan.
Pada saat musim panas, Ba Bao Zhou biasanya disajikan dengan es batu agar rasanya lebih nikmat dan menyejukkan.
Baca Juga: Saat Puasa, Lima Minuman Ini Bisa Bikin Dehidrasi Lho!
Guantang Shuijiao
Guantang Shuijiao berasal dari kata Guantang dan Shuijiao.
Guantang bermakna isian pangsit, sedangkan Shuijiao bermakna pangsit.
Jadi, Guantang Shuijiao bermakna pangsit berisi.
Hidangan ini berisikan bakso dan kaldu daging sapi.
Guantang Shuijiao memiliki ciri khas yaitu isinya banyak, berkulit tipis, dan kuahnya yang sedap.
Guantang Shuijiao biasanya dinikmati dengan menggunakan sumpit lalu ditaruh ke dalam sendok dan kulitnya ditusuk agar kuah di dalamnya keluar untuk diminum.
Baca Juga: Waspada Efek Samping Kelebihan Cairan Tubuh: Overhidrasi
Dancai Jiamo dan Laniurou Jiamo
Dancai Jiamo dan Lanirou Jiamo merupakan roti isi yang bentuknya hampir mirip dengan burger.
Kedua hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai takjil untuk berbuka puasa selama Ramadhan 2021.
Dancai Jiamo dan Laniurou Jiamo memiliki banyak isian yang beragam dan sangat enak untuk dicoba.
Berbagai macam isian pada kedua hidangan ini seperti daging sapi yang diasinkan, saus cabai, minyak cabai, telur bebek asin, telur goreng, acar mawar, kacang tanah, dan kuaci.
Dancai Jiamo dan Laniurou Jiamo bertekstur lembut, dagingnya tebal, empuk, dan berair, namun tidak berminyak.***