Network
Cara Membuat Cimol:
- Kupas dan haluskan bawang putih. Lalu, potong kecil-kecil daun bawang.
- Rebus air dengan bawang putih dan bubuk kaldu ayam.
- Jika sudah, tuangkan air rebusan tersebut ke dalam wadah.
- Tuangkan tepung tapioka atau aci sesuai takaran yang ditentukan.
- Aduk dan uleni sampai merata, hingga teksturnya kenyal. Perlahan taburkan tepung terigu sesuai takaran ke dalam adonan aci. Ini dimaksudkan agar adonan tidak lengket.
- Bentuk adonan aci menjadi bulat kecil seperti cimol pada umumnya. Jika sudah selesai, panaskan minyak untuk menggoreng cimol.
- Goreng cimol menggunakan api sedang dan tunggu sampai matang sempurna.
- Angkat apabila sudah matang. Kemudian, tiriskan.
- Cimol siap dihidangkan, lebih nikmat dengan taburan bumbu balado dan makan ketika masih hangat.
