Network
TRENGGALEKPEDIA.COM – Akhir pekan merupakan hari yang dtunggu oleh keluarga. Biasanya pada waktu ini kita akan meluangkan waktu untuk berkumpul, bersantai, dan membuat kegiatan bersama keluarga.
Pada akhir pekan kita akan leluasa untuk melakukan aktivitas. Dikarenakan pada waktu ini kita memiliki waktu yang bisa dimanfaatkan untuk mencoba masakan baru.
Dengan momen berkumpulnya keluarga, maka kita akan menyiapkan masakan yang bikin momen tersebut dnantikan oleh keluarga. Menu akhir pekan bisa dengan kue, jajanan ringan, dan lain sebagainya.
Baca Juga: 3 Menu Tempe Rumahan yang Mudah Dibuat, Bahannya Sangat Murah
Kali ini ada 3 menu yang menarik untuk mengisi akhir pekan dilansir dari kanal YouTube Resep Modern sebagai berikut:
1. Resep selada padang
Bahan:
-1 buah timun
-200 gr salada
-1 buah tomat
-Kripik kentang
-Dendeng kering untuk toping
-Bawang goreng
Bahan saus:
-5 kuning telur rebus, hancurkan
-150 ml santan kental
-Merica
-Garam
-Cuka
Cara membuat:
1. Potong-potong timun, dan tomat
2. Tata kripik kentang, salada padang bersama, saus dan juga emping
3. Untuk saus, campur kuning telur, santan kental, garam, merica, dan gula pasir sesuai selera
4. Aduk rata
5. Tambahkan cuka
6. Aduk rata
7. Sajikan salada padang bersama saus dan emping
8. Tambahkan taburan bawang merah kering.
2. Resep sapo tahu
-100 gr dada ayam fillet potong kotak
-100 gr udang kupas
-200 gr sawi putih
-2 butir telur ayam matarng, iris tebal
-1 wortel, iris miring
-3 siung bawang putih, iris tipis
-½ bawang bombai, iris panjang
-1 cm jahe
-2 cabe merah besar potong miring dengan tipis-tipis
-3 sdm saus tiram
-1 sdm kecap ikan
-1 sdm minyak wijen
-350 ml kaldu ayam
-1 batang daun bawang
-1 sdt merica
-1 sdt gula pasir
-Minyak goreng untuk menumis
-1 sdm tepung maizena dan 25 ml air (bila diperlukan)
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum
2. Masukan ayam dan udang
3. Aduk hingga udang matang dan berubah warna
4. Tambahkan wortel dan sawi putih
5. Aduk hingga setengah layu
6. Masukan saus tiram, kecap ikan, dan kaldu ayam
7. Aduk rata
8. Tambahan garam, merica, dan gula pasir sesuai selera
9. Lalu kentalkan kuah dengan larutan tepun maizena jika diperlukan.
10. Aduk hingga meletup-letup
11. Tambahkan tahu dan daun bawang
12. Aduk rata
Baca Juga: Resep Manisan Kulit Jeruk Bali Anti Pahit
3. Resep ceker setan
Bahan:
-500 g ceker ayam bersih
-2 buah jeruk nipis
-2 ruas lengkuas
-1 sdm gula jawa
-10 cabai rawit merah
-3 sdm kecap ikan 1 l air kaldu
-Garam
-Gula
-Merica
Bumbu halus:
-20 cabai rawit merah
-5 cabai keriting merah
-6 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 ruas jahe
-4 butir kemiri
-3 lembar daun jeruk
-1 batang sereh
-1 ruas kunyit
Cara membuat :
1. Peras jeruk nipis pada ceker, tambahkan garam dan merica, lalu diamkan sejenak.
2. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan, setelah panas goreng cakar hingga bagian luar berubah warna lalu tiriskan
3. Tumis lengkuas dan cabai rawit 10 buah hingga harum, masukkan bumbu halus masak hingga tidak muncul bau layu
4. Masukkan kecap ikan, gula pasir, gula jawa aduk hingga rata
5. Tambahkan lagi air kaldu adum, masukkan ceker, masak ceker hingga empuk dan air berkurang
6. Setelah bumbu meresap ceker setan siap disajikan
Demikian tiga resep yang cocok untuk menu hidangan akhir pekan bersama keluarga.***(Hanifatul Azizah)
