Network
TRENGGALEKPEDIA.COM – Bulan suci Ramadhan telah tiba, memberikan suasana yang berbeda bagi umat Islam di seluruh dunia.
Dalam bulan ini, umat Islam menjalankan ibadah puasa Ramadhan yang menjadi salah satu ibadah yang paling dinantikan setiap tahunnya.
Puasa Ramadhan tidak hanya tentang menahan lapar dan dahaga, tetapi juga tentang memperkuat spiritualitas dan kebersamaan dalam menjalankan ibadah bersama-sama.
Salah satu momen yang sangat dinantikan dalam ibadah puasa Ramadhan adalah saat berbuka puasa.
Baca Juga: Bikin Lidah Bergoyang, Ini 7 Makanan Khas Ponorogo Tahun 2024, Ada Soto Borang hingga Jenang Mirah
Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, umat Islam akan merayakan momen ini dengan hidangan-hidangan lezat dan menyegarkan. Salah satu hidangan pembuka yang sangat populer adalah jenang sumsum.
Jenang sumsum adalah hidangan manis yang disajikan sebagai pembuka berbuka puasa. Kelezatan dan keharuman jenang sumsum membuatnya menjadi pilihan yang sangat cocok untuk menikmati saat berbuka puasa.
Bagi para ibu rumah tangga, membuat jenang sumsum ini tidaklah sulit. Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasaknya:
Baca Juga: Bikin Ngiler, Ini 5 Kuliner Khas Tulungagung, Ada Jenang Sabun hingga Nasi Lodho
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 130 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok makan garam
- 2 liter air
Bahan Kuah Gula Merah:
- 200 gram gula aren
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh tepung maizena
- 300 ml air
Cara Memasak:
Baca Juga: Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024, Inilah Resep Cempedak, Renyah di Luar!
1. Persiapkan Kuah Gula Merah:
Campur semua bahan untuk kuah gula merah dalam sebuah panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Persiapkan Adonan Jenang Sumsum:
Campur tepung beras, santan, daun pandan, dan garam dalam sebuah panci. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
3. Masak Adonan Jenang Sumsum:
Masak adonan jenang sumsum dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat dari kompor.
Setelah itu, hidangkan jenang sumsum bersama dengan kuah gula merah yang sudah disiapkan. Jenang sumsum siap dinikmati sebagai hidangan pembuka yang lezat saat berbuka puasa bersama keluarga tercinta.***
