TRENGGALEKPEDIA.COM – Jarang yang tahu kalau ternyata pecel yang ada di Jawa Timur itu terdapat perbedaan, mulai pecel khas Madiun, Surabaya, hingga Blitar.
Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang menjadi kebanggaannya sendiri. Di Jawa Timur, ada berbagai jenis pecel yang memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya.
Pecel merupakan makanan khas Jawa Timur dengan sambal kacang yang menggoda lidah. Berikut ini adalah beberapa jenis pecel khas Jawa Timur yang patut untuk dicicipi:
1. Pecel Semanggi (Surabaya)
Baca Juga: Buruan Simak! Berikut Beberapa Makanan Hangat yang Cocok Dinikmati di Musim Hujan
Pecel Semanggi merupakan sajian khas Kota Surabaya. Yang membuatnya berbeda adalah penggunaan daun semanggi sebagai bagian dari hidangannya.
Isian pecel ini biasanya meliputi kecambah dan kangkung. Perbedaan lainnya terletak pada penggunaan kerupuk puli sebagai pendampingnya, tidak seperti kerupuk peyek pada pecel umumnya. Selain itu, bumbu kacangnya terbuat dari ketela.
2. Pecel Madiun (Madiun)
Sajian pecel Madiun memiliki bumbu kacang yang unik dengan tambahan jeruk purut di dalamnya.
Sayur-sayuran yang digunakan juga bervariasi, mulai dari kacang panjang, kembang turi, kecambah, hingga daun pepaya. Semuanya disajikan dengan bumbu kacang yang lezat.
Baca Juga: 5 Wisata Kuliner Khas Kediri Ini Tak Boleh Dilewatkan Tahun 2024, Ada Stik Tahu hingga Sego Tumpang
3. Pecel Blitar (Blitar)
Pecel Blitar dikenal dengan sambal pecelnya yang kaya akan aroma rempah kencur. Sambal pecel ini dibuat dari campuran kencur, ketumbar, kemiri, cabai, kacang, daun jeruk, gula jawa, gula, dan garam.
Sajian ini disiramkan ke atas nasi dan sayuran seperti sayur sawi, kecambah, tempe, dan rempeyek udang.
4. Pecel Kediri (Kediri)
Pecel Kediri terkenal dengan bumbu sambal tumpang yang terbuat dari fermentasi tempe. Rasa pedas dari sambal ini menjadi ciri khasnya.
Sajian pecel Kediri biasanya berisi nasi, daun singkong, daun pepaya, kubis, kacang panjang, kenikir, kecambah, dan sambal tumpang.
5. Pecel Punten (Tulungagung)
Pecel Punten dari Tulungagung memiliki nasi yang unik, terbuat dari beras dan santan kental. Nasinya memiliki tekstur kenyal dan gurih.
Lauk pauk yang disajikan mirip dengan pecel pada umumnya, namun nasinya berbentuk kotak yang dipotong-potong saat disajikan dan dibungkus dengan daun pisang.
Kaya akan cita rasa dan keunikan masing-masing, kelima jenis pecel ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda di Jawa Timur.
Dengan beragam bumbu dan sajian yang lezat, pecel menjadi hidangan sarapan, makan siang, atau makan malam yang menggugah selera.***