Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Kota Kediri, yang terkenal dengan sebutan Kota Tahu, memang menyajikan keanekaragaman kuliner yang menggoda lidah di Jawa Timur.
Tidak hanya terkenal dengan tahu gorengnya yang lezat, tetapi juga dengan soto ayamnya yang sudah merakyat di lidah warga setempat.
Meskipun sebagian besar asosiasi soto ayam terdengar dengan kabupaten Lamongan, namun Kediri memiliki kejutan kuliner yang tak kalah menarik. Namanya? Soto Ayam Bok Ijo.
Soto ayam legendaris ini, juga sering dikenal dengan sebutan Soto Tamanan, telah hadir sejak tahun 1969 dan menjadi ikon kuliner khas Kota Kediri.
Baca Juga: Profil dan Biodata Ragnat Oratmangoen, Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia Miliki Skil Gemilang
Rini, salah satu penjual soto, menceritakan bahwa awalnya dagangan ini berlokasi di sekitar Bok Ijo, namun seiring dengan pembangunan terminal pada tahun 1990-an, lokasinya dipindahkan ke samping Terminal Tamanan.
Julukannya sebagai "Bok Ijo" diambil dari lokasi berjualannya yang berada di sekitar Bok Ijo, atau lebih dikenal dengan Jembatan Hijau.
Meskipun lokasinya telah berpindah, kini menjadi pertigaan di samping Terminal Tamanan Kediri, tetapi aroma dan cita rasa sotonya tetap mengingatkan pada kenangan masa lalu.
Baca Juga: Berdiri Sejak 1950-an, Lodeh Tahu Depot Bu Saeroen di Kota Malang Ini Jadi Langganan Para Pejabat
Kini, tidak kurang dari 10 penjual Soto Bok Ijo bersaing untuk menyajikan kelezatan soto kepada para pengunjung.
Soto Ayam Bok Ijo ini memiliki ciri khas kuah yang kental dan aroma yang menggugah selera, karena dimasak menggunakan arang. Isiannya terdiri dari potongan daging ayam yang lembut dan gurih, membuat setiap sendokannya begitu memanjakan lidah.
Tak hanya itu, di sentra Soto Ayam Bok Ijo ini juga disediakan variasi menu bakaran ayam, mulai dari potongan dada, paha uritan, hingga kulit ayam yang renyah.
Dengan harga yang terjangkau, hanya Rp6.000 per porsi, setiap hidangan dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang.
Baca Juga: Ini Keunikan Wedang Ronde Petruk Tulungagung, Berdiri Sejak 1955, Jadi Langganan Para Pejabat
Kelezatan soto ini tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga kantong. Dengan harga yang merakyat, hanya Rp8.000 per porsi, soto murah ini telah menjadi favorit di kalangan warga Kediri, dan bahkan para wisatawan yang singgah sejenak di kota ini.
Tidak hanya di sentra Soto Ayam Bok Ijo, Anda juga dapat menemukan sajian lezat ini berjejer di sekitar wilayah terminal. Baik ke arah Pondok Pesantren Lirboyo, maupun ke arah timur sepanjang jalur menuju Alun-alun Kediri.
Setiap pengunjung dapat dengan mudah menikmati kelezatan soto yang telah menjadi bagian dari warisan kuliner Kota Kediri. Soto Ayam Bok Ijo, sebuah perjalanan rasa yang tak boleh dilewatkan di Kota Tahu.***
