TRENGGALEKPEDIA.COM - Inilah 3 resep masakan untuk menu buka puasa dan sahur Ramadhan kalian yang simpel, enak dan maknyus di tahun 2024.
Bagi kalian yang menjalan ibadah puasa, tidak perlu bingung untuk menyiapkan menu buka puasa kalian. Ataupun bagi kalian yang tidak sempat memasak untuk buka puasa, Tim Trenggalekpedia akan membagikan resep masakan yang simpel dan dijamin enak serta maknyus.
Berikut adalah 3 resep masakan untuk menu buka puasa kalian yang simpel, enak dan maknyus. Untuk lebih jelasnya simak artikel berikut ini.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Kuliner Bebek Goreng Paling Populer di Surabaya, Dagingnya yang Empuk Bikin Nagih
3 Resep Simpel Masakan Menu Buka Puasa yang Enak dan Maknyus 2024
1. Ayam Lada Hitam
Bahan-bahan:
1. 1 potong dada ayam fillet
2. 2 buah cabai merah
3. 1/2 buah bawang bombay
4. 1 buah paprika kuning (optional/bisa diganti cabai hijau)
5. 1 batang daun bawang
Bahan Bumbu:
1. air secukupnya
2. 1 sdt merica bubuk
3. 1 sdm kecap manis
4. 3 sdm saus lada hitam
Cara Membuat:
1. Iris tipis seperti dadu dada ayam.
2. Goreng hingga matang, lalu tiriskan.
3. Iris tipis paprika, cabai merah, dan daun bawang.
4. Tumis hingga layu dan matang.
5. Masukkan ayam beserta semua bumbu.
6. Tuang air secukupnya, masak hingga ayam matang sambil sesekali diaduk.
7. Jika sudah agak kering berkaramel, angkat.
2. Sop Bihun
Baca Juga: Menyambut Lebaran 2024! Ini Resep Membuat Kue Nastar Lezat dan Mudah Dibuat
Bahan- bahan:
1. 1 keping bihun jagung, rendam air panas hingga mengembang
2. 300 gr daging ayam
3. 5 bakso sapi, potong-potong
4. 2 batang daun seledri wortel dan kentang secukupnya
Bumbu yang Diperlukan:
1. 4 siung bawang putih untuk kaldu, lalu geprek bawang tersebut
2. 3 siung bawang putih, cincang
3. 2 siung bawang merah, cincang
4. Merica bubuk secukupnya
5. 3 batang daun bawang, potong-potong
6. Garam, gula dan penyedap secukupnya
7. Bawang goreng sebagai pelengkap
Langkah-langkah Membuatnya:
Baca Juga: Terungkap, Resep Ayam Rempah yang Lezat, Bisa untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
1. Rebus daging ayam hingga matang dengan sedikit garam dan bawang putih yang sudah digeprek.
2. Beri sedikit penyedap setelah matang.
3. Tiriskan ayam dan saring air kaldunya, sisihkan.
4. Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan daun bawang dan merica bubuk, tumis hingga layu.
5. Didihkan kaldu ayam lagi, masukkan sayuran, masak hingga agak matang.
6. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu dan tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Terakhir masukkan bihun dan masak hingga bihun matang dan empuk.
3. Tumis Jamur Kancing
Bahan-bahan:
1. 400 gram jamur kancing
2. 1 batang daun bawang, cincang kasar
3. Minyak sayur, secukupnya
Bumbu-bumbu:
1. 3 siung bawang putih, haluskan
2. 2 butir bawang merah, lalu iris tipis
3. ½ buah bawang bombay, iris tipis
4. 3 buah cabai keriting, iris serong
5. Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
6. 1 sdm saus kecap
7. 1 sdm saus tiram
Langkah membuatnya:
1. Siapkan semua bahan
2. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum
3. Masukkan bawang merah dan bombay, lalu tumis hingga layu dan harum
4. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu bawang lalu aduk sampai rata
5. Tambahkan daun bawang dan irisan cabai keriting
6. Tambah sedikit air dan masak semua bahan dengan api kecil sampai matang
7. Icipi rasa dan jika ada yang kurang maka tambahkan sesuai selera kalian
8. Angkat masakan, kemudian sajikan
Itulah 3 resep masakan yang simpel cocok untuk menu buka puasa. Selamat mencoba!**