Network
Baca Juga: Bocoran Episode 2 Youth of May: Lee Do Hyun dan Go Min Si Terlibat Kencan Buta
Akan tetapi, jika bahan tersebut disimpan dalam suhu yang terlalu panas maka kandungan vitamin akan hilang.
"Buah-buahan sayur-sayuran kalau ditaruh di luar kena panas, vitamin C-nya akan rusak, waktu penyimpanan yang lama juga akan membuatnya rusak," terang dr Inge.
Selain itu, cara mengolah sayur dan buah yang tidak tepat juga akan merusak vitamin C.
Yakni seperti cara memotong yang terlalu kecil, memasak dengan suhu yang panas dan merendam terlalu lama di air.
"Waktu pengolahan sayur-sayuran dirajang, dimasukkan ke dalam air dia akan hilang. Waktu dimasak pakai api panas rusak, jadi banyak faktor yang bikin cepat rusak," sambungnya.
Baca Juga: 5 Potret Aakriti Sharma Terbaru Bikin Penggemar Drama India Kulfi di ANTV Pangling
Tak hanya itu, dokter Inge juga menjelaskan seperti halnya jeruk yang diperas, vitamin C nya dapat teroksidasi dengan segera.
Karena, vitamin C adalah zat gizi yang labil dan mudah rusak.
"Apa akibatnya kalau minum jus jeruk? Akhirnya yang diminum hanya air jeruk saja tanpa ada kandungan vitamin C-nya," imbuh dr. Inge.
