Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Meskipun di tengah pandemi Covid-19, umat Islam masih dapat merayakan Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah.
Tentunya, setiap perayaan Idul Adha, ada daging kurban baik daging kambing atau sapi.
Pada perayaan Idul Adha, sapi dan kambing menjadi hewan ternak yang paling banyak disembelih dan dibagikan.
Tak hanya orang yang berkurban saja yang mendapat daging sapi atau kambing, namun hampir seluruh masyarakat mendapatkan.
Ini lantaran, daging kurban biasa dibagikan tidak hanya kepada berbagai kalangan, tak terkecuali sanak saudara, tetangga yang beragama non muslim.
Daging kurban bisa diolah menjadi berbagai menu masakan. Namun, sebagian besar masyarakat, mengolah daging kurban menjadi sate.
Jika ingin mengolah daging kambing menjadi tantangan tersendiri. Karena mempunyai aroma khas.
Selain itu, menu sate kambing adalah yang paling sederhana untuk dibuat, dibandingkan olahan kambing lainnya, seperti gulai, tongseng, atau sup.
Dari beberapa cara yang sering digunakan, mengolah sate juga bisa dilakukan tanpa arang bakaran serta tusukan.
