Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Tulungagung menjadi salah satu kota di Jawa Timur yang memiliki industri pangan cukup besar.
Hal tersebut bisa dilihat dari banyaknya industri cimplung yang menjadi kuliner kudapan khas Tulungagung. Ada banyak industri rumahan yang memproduksi ketela beserta aneka olahannya.
Salah satu kuliner kudapan selain cimplung, yaitu sredek. Sredek adalah kuliner kudapan andalan Tulungagung Selatan yang terbuat dari gethuk ketela putih yang telah digoreng.
Sredek sebelum digoreng sering disebut dengan nama growol, namun jika dijelu atau diaduk lagi menjadi gethuk dan setelah digoreng baru kue ini bernama Sredek. Ini Yang menjadikan kuliner khas Tulungagung memiliki keunikannya sendiri.
Sredek ini bisa kamu nikmati dengan tempe goreng dan cabai mentah sebagai bahan pendampingnya.
Kuliner ini sangat legendaris di Tulungagung dan bisa kamu temukan di warung sompil dan nasi pecel.
Ini Biasanya disantap pada pagi hari, namun banyak juga yang berdagang pecel tumpang di siang hari, seperti di daerah Tamanan Tulungagung. Dengan mematok harga Sredek cukup murah yaitu Rp.3.500-Rp.4.000/porsinya.
Ingin menikmati kelezatan sredek atau sekedar untuk obat rindu kampung halaman? Yuk, simak cara membuat dan resep sredek.
Bahan:
