Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Ada banyak makanan khas Trenggalek yang enak dan wajib kalian coba tahun 2024. Salah satunya adalah Ayam Lodho dengan cita rasa khas Trenggalek, terasa pedas dan gurihnya enak bikin nagih..
Ternyata cara membuatnya juga mudah. Ini resep Ayam Lodho yang enak, pedas dan gurihnya bikin nagih khas Trenggalek 2024, bisa Anda coba membuatnya sendiri di rumah.
Sebelum itu, perlu Anda ketahui cita rasa khas utama dari kuliner khas Trenggalek adalah rasanya yang gurih dan pedasnya khas. Selain itu, proses pembuatan Ayam Lodho ini juga unik.
Pembuatan Ayam Lodho dibuat dengan ayamnya dibakar di atas bara api hingga setengah matang terlebih dahulu, kemudian dimasak dengan aneka bumbu khas dan santan sampai mengental.
Dengan proses memasak ini membuat Ayam Lodho memiliki wangi asap yang menggugah selera dan memberikan rasa yang khas.
Berikut ini resep Ayam Lodho Asli Khas Trenggalek 2024 dengan cita rasa yang enak, gurih dan pedasnya khas, pasti bikin nagih tahun 2024.
Bahan Ayam Lodho :
Ayam kampung 1 ekor (potong 8 bagian atau selera)
Perasan air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
Garam 1 sendok teh
Bumbu Lainnya Ayam Lodho :
Serai 2 batang (di geprek)
Daun jeruk 5 lembar
Daun salam 3 lembar
Lengkuas 1 ruas (di geprek)
Cabe rawit utuh 15 buah
Santan Encer 450 ml
Santan Kental 50 ml
Garam 1/2 sdt
Kaldu ayam 1 sdt
Gula Merah (iris) 1/2 sdm
Lada bubuk 1/4 sdt
