Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Ternyata nasi tiwul khas Trenggalek memiliki keunikan yang jarang diketahui.
Ada fakta menarik dari nasi tiwul khas Trenggalek ini, salah satunya mengandung banyak nutrisi dan kaya akan gizi yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.
Sudah tau kah Anda apa saja kandungan nutrisi pada nasi tiwul khas Trenggalek?
Temukan kandungan nutrisi dan fakta unik nasi tiwul khas Trenggalek pada tulisan ini, baca sampai selesai.
Perlu Anda ketahui, nasi tiwul khas Trenggalek ini menjadi salah satu jenis makanan favorit dan populer bagi masyarakat di Trenggalek.
Makanan ini terbuat dari singkong, kemudian dimasak dengan teknik yang unik, yaitu dikeringkan kemudian di geplek.
Nah, di daerah Trenggalek nasi tiwul biasanya disajikan sebagai makanan untuk menyambut tamu.
Namun, taukah Anda jika nasi tiwul juga digunakan sebagai bahan pangan yang menggantikan nasi?
Nasi tiwul digunakan untuk menggantikan beras karena daerah Trenggalek kurang cocok untuk ditanami padi, sehingga kesulitan beras dan digantikan dengan nasi tiwul.
Nasi tiwul disajikan dengan sederhana, dan memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh.
Apalagi bagi Anda yang sedang diet, nasi tiwul bisa dijadikan pilihan makanan yang cocok untuk dikonsumsi, karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.
Baca Juga: Temukan Kenikmatan Camilan Lokal Trenggalek, Toko Oleh-oleh Rasa Menyediakan Banyak Pilihan
Berikut ini fakta unik nasi tiwul khas Trenggalek yang ternyata mengandung banyak nutrisi dan kaya akan gizi yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
1. Nasi Tiwul Terbuat dari Singkong dan Kaya Gizi
Seperti penjelasan di atas, nasi tiwul terbuat dari singkong dengan proses pembuatan yang unik.
Singkong termasuk makanan yang masuk dalam jenis umbi-umbian yang memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi.
Untuk membuat nasi tiwul, singkong harus dikeringkan terlebih dahulu dengan cara di jemur.
Setelah singkong ini kering biasanya disebut dengan nama gaplek.
Selain di Trenggalek, Anda bisa menemukan gaplek di wilayah Wonogiri, Pacitan, Gunungkidul dan wilayah sekitarnya.
Perlu Anda ketahui, nasi tiwul tidak hanya mengenyangkan, tetapi memiliki banyak kandungan nutrisi. Dalam satu porsi nasi tiwul mengandung vitamin C, kalsium, zat besi, protein hingga fosfor.
2. Manfaat Nasi Tiwul
Walaupun nasi tiwul termasuk makanan yang sederhana, tetapi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Misalnya, nasi tiwul memiliki kandungan vitamin C dan vitamin E yang baik bagi tubuh untuk mengatasi penyakit anemia.
Selain kandungan vitamin, nasi tiwul juga memiliki kandungan protein yang tinggi.
Kandungan protein yang tinggi ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh kita.
Dan menariknya, kandungan protein pada nasi tiwul lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan protein pada ubi jalar dan kentang.
Karbohidrat pada nasi tiwul yang lebih rendah bisa membantu Anda untuk menurunkan berat badan.
Itulah alasanya nasi tiwul cocok dijadikan sebagai salah satu rekomendasi makanan yang cocok bagi Anda yang sedang diet.
Kandungan serat juga terdapat pada tiwul yang baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Cara Pembuatan yang Unik
Selanjutnya, nasi tiwuk memiliki proses pembuatan yang unik. Mulai dari sinkong yang dikeringkan menjadi gaplek, kemudian gaplek dihaluskan hingga menjadi butiran mirip dengan nasi.
Butiran gaplek ini dibersihkan menggunakan air. Kemudian, dikukus menggunakan dandang, layaknya mengukus nasi.
Setelah tiwul matang, teksturnya akan terlihat menggumpal. Selain itu, warnanya juga berubah menjadi kecoklatan jika sudah matang.
Demikian informasi fakta unik nasi tiwul yang mengandung banyak nutrisi dan kaya akan gizi, Semoga informasi ini bermanfaat. Selamat Mencoba.***
