TRENGGALEKPEDIA.COM - Saat mempersiapkan jus sayur, kamu bisa bersikap kreatif dalam mengolahnya agar tetap memiliki rasa yang nikmat di lidah saat dikonsumsi.
Dengan mencampurkan beberapa jenis sayur atau bahan lain, seperti buah-buahan segar, dapat membuat rasa jus sayur lebih nikmat dan bernutrisi saat dikonsumsi.
Ada berbagai manfaat jus sayur saat dikonsumsi secara rutin, termasuk menjaga sistem kekebalan tubuh terutama sayuran yang mengandung vitamin C.
Baca Juga: Beberapa Cara Mengolah Sayuran agar Nilai Gizinya Tidak Hilang, Perhatikan Cara Memotong Sayur
Selain itu, mengkonsumsi jus sayur juga dipercaya mampu membantu untuk menghilangkan racun di dalam tubuh, menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Akhir-akhir ini banyak orang yang gemar mengkonsumsi jus sayur sebagai alternatif asupan kesehatan. Sebenarnya hal ini tidak bisa menjadikan jus sayur sebagai pengganti sayur dalam menu makanan harian.
Berikut ini beberapa sayuran yang paling sehat untuk dijadikan jus dan dapat menjadi alternatif sehat selain buah.
1. Bayam
Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, kalium, zat besi, hingga zink.
Rasa bayam memang tidak kuat, namun banyaknya gizi yang terkandung di dalamnya membuat bayam menempati peringkat pertama sebagai sayuran yang paling sehat untuk di konsumsi, Kamu juga bisa menambahkan perasan jeruk atau madu untuk menambah rasa pada jus bayam.
2. Brokoli
Selain bayam, sayuran yang paling sehat untuk dijadikan jus selanjutnya adalah brokoli. Sama dengan bayam, brokoli merupakan sayuran yang kandungan gizi dan fitonutriennya padat.
Brokoli memiliki kandungan vitamin A, C, zat besi, dan zink yang baik bagi kesehatan sehingga sangat bagus untuk dijadikan jus.Walaupun rasa dan bau brokoli yang biasanya kurang diminati, maka sebaiknya kamu mengombinasikannya dengan madu, kayu manis atau perasan jeruk.
3. Tomat
Tomat sangat kaya akan vitamin A dan vitamin C yang pastinya sangat bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh kamu.
Tomat juga memiliki rasa asam-manis alami, sehingga kamu tidak perlu menambahkan pemanis atau buah-buahan lainnya untuk mempermanisnya. Tetapi, kamu tetap bisa menambahkan buah-buahan seperti lemon atau apel agar rasanya tambah nikmat.
4. Wortel
Jenis sayuran yang paling sehat untuk dijadikan jus. Sayuran berwarna oranye ini dapat kamu sajikan dalam berbagai bentuk seperti dijadikan sup, tumis, hingga dijadikan jus. Bahkan, tidak sedikit orang yang mengonsumsinya secara langsung.
Selain itu, wortel mengandung vitamin A yang tentunya akan sangat baik untuk kesehatan mata kamu. Wortel juga mengandung zat mineral yang dibutuhkan tubuh.
Kamu juga bisa mencampurkannya dengan buah atau sayuran lain agar rasanya menjadi tambah nikmat.
5. Jus Seledri
Jus ini mungkin masih asing di telinga kamu, padahal sayuran hijau satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kamu karena nutrisinya. Seledri menjadi salah satu jenis sayuran yang paling sehat untuk dijadikan jus karena kaya akan magnesium dan zat besi.***