Network
1. Perhatikan ketebalan makanan
Ketebalan menjadi faktor penting ketika makanan tersebut melalui proses pemanggangan.
Misalnya jika bahan makanan tersebut adalah ayam atau daging maka irislah dengan tipis agar kematangan bisa menyeluruh.
Atau jika makanan tersebut adalah ikan maka perlu dikerat atau ditusuk-tusuk agar meresap ke dalam.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan
2. Membumbui makanan
Memanggang makanan tentunya tidak hanya sekedar mematangkan namun juga agar makanan itu bisa langsung dinikmati.
Biasanya seringkali kita menemui bahwa ikan panggang atau ikan asap tidak memiliki rasa dan menikmatinya harus dengan sambal terlebih dahulu.
Namun agar makanan yang kita bakar bisa benar-benar memiliki cita rasa yang mentap maka membumbui sangat diperlukan.
Agar bumbu yang kita bubuhkan juga dapat meresap kedalam maka makanan perlu melalui proses perebusan dengan bumbu istilahnya diungkep.
