Network
Tambahkan lengkuas, daun salam, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Tuangkan kecap manis dan air secukupnya. Tutup panci dan masak hingga daging empuk. Jika perlu, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Setelah daging empuk dan kuahnya menyusut, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
2. Soto Kerbau
Bahan-bahan:
750 gr daging kerbau, potong menjadi 4 bagian
2 liter air
2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
4 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
150 gr taoge, seduh air panas, tiriskan
2 sdm kucai, iris-iris
