Network
Tahu Takwa sebenarnya hampir sama dengan tahu putih, kalau dilihat dari bentuknya Tahu Takwa memiliki bentuk yang sama dengan tahu putih, kotak persegi empat dan agak pipih. Lalu apasih bedannya selain warnanya?
Tahu Takwa mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut saat dimakan. Selain itu, tahu takwa mempunyai rasa yang gurih. Namun ketika digoreng, bagian luarnya akan renyah dan kering, sedangkan dalam tetap lembut dan kenyal.
5. Nasi Goreng Ampok
Seperti namanya, nasi goreng Ampok terbuat dari nasi jagung yang cara memasak digoreng. Nasi ampok bisa menjadi pengganti nasi putih. Nasi Ampok Kediri memiliki khas tersendiri, yaitu nasi Ampok Kediri lebih kering daripada nasi Ampok lainnya. Nasi Ampok biasanya disajikan dengan lauk berupa ikan asin dan sayur.
6. Sate Emprit
Selanjutnya makanan khas kediri yang lain adalah sate lagi. Tapi sate ini bukan sembarang sate, sate ini menggunakan burung emprit untuk menjadi bahan utamanya. Burung emprit tersebut dibakar dioleh seperti sate-sate seperti biasa.
Sate emprit ini, sebelum dibakar emprit rendam air yang sudah dicampur asam, bawang putih dan gula merah sebagai penyedap rasa. Setelah dibakar, emprit dioles bumbu sate yang terdiri dari sambal kacang dan kecap. Sate emprit biasanya disajikan dengan lalapan seperti timun dan tak lupa irisan bawang merah.
7. Ayam Pedes Tambak
Ketika kamu ke Kediri wajib hukumnya untuk makan ayam goreng tradisional satu ini. Ayam pedas ini memiliki citra rasa sertu bentuk bumbunya seperti opor. Namun bedanya menggunakan bumbu pedas-pedes asin yang membuat lidah ketagihan. Ayam gorengnya pun bisa kering dan bumbu ayam gorengnya merasuk ke dalam daging-dagingnya dengan sempurna.
Bila kamu mengunjungi Kediri jangan sampai terlewatkan ya, makanan-makanan ini yang wajib dicicipi biar tidak menyesal.***
