Network
– minyak goreng untuk menumis dan juga tambahkan minyak wijen
– Kaldu jamur secukupnya
Haluskan bumbu berikut ini:
6 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 2cm kencur, 2cm jahe, 4 cabai merah keriting, 2cm kunyit, bakar, 4 buah kemiri, sangrai, 1 sdt ketumbar, 3 daun jeruk
Cara memasak
1. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah sedikit layu masukkan daun salam dan juga lengkuas, masak sampai tercium aroma wangi.
2. Masukkan ikan asap dan cabai hijau, campur sampai rata dan tambahkan santan.
3. Masukkan garam, gula, kaldu jamur.
4. Setelah rasa sudah pas masukkan tomat dan juga kemangi setelah mendidih siap disajikan.
