Network
– Minyak menumis bumbu
Baca Juga: Terkenal Enak, Siomay dan Batagor HD Khas Trenggalek Terkenal Sambal Kacangnya Gurih dan Bikin Nagih
Haluskan bumbu berikut ini:
3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, kunyit (buat warna, sedikit saja), 3 cabai rawit, 1 buah kemiri
Cara memasak:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
2. Masukkan jahe, laos, salam,daun jeruk, tambahkan sedikit air
3. Masukkan terong dan leunca, tunggu sampai matang
4. Masukkan ikan asap, dan tambahkan garam, gula, kaldu jamur
5. Aduk supaya bumbu meresap pada ikan, tambahkan santan tunggu sebentar
