Network
Setengah cangkir kacang hijau kurang lebih mengandung sekitar 59 kalori.Kacang hijau juga memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A, K, mineral, fitonutrien, antioksidan, protein dan masih banyak lagi.
Inilah manfaat kacang hijau untuk kesehatan, berikut 5 manfaat mengonsumsi kacang hijau untuk kesehatan:
1. Bagus untuk Kesehatan Mata
Karotenoid lutein dan zeaxanthin di dalam kacang hijau dapat membantu penglihatan yang baik dan membantu melindungi mata dari penyakit kronis seperti katarak.
Kacang hijau juga dapat melindungi mata dari cahaya biru yang berbahaya untuk mata, yang dipancarkan oleh komputer, TV dan layar ponsel yang diketahui berkontribusi terhadap degenerasi makula (area kecil yang memiliki jumlah sel pengelihatan).
2. Bagus untuk kesehatan pencernaan
Serat dalam kacang hijau bisa membantu makanan bergerak melalui usus untuk pencernaan yang lebih baik. Sementara itu, coumestrol yang dikandung di dalamnya mampu membantu menurunkan risiko kanker perut.
3. Kesehatan Jantung
Asam lemak dan omega 3 dan omega 6 yang terdapat pada kacang hijau juga dapat mengurangi oksidasi dan peradangan, bahkan dapat membantu mencegah pembentukan plak pada bagian sepanjang dinding pembuluh darah.
Magnesium dan potassium yang ada di dalam kacang hijau juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
