Network
4. Hanjeli (Jali)
Hanjeli dapat ditemui di Indonesia khususnya di tanah Pasundan seperti di Sukabumi, Sumedang dan Bandung. Pemanfaatannya yang masih terbatas namun beberapa daerah telah mengkonsumsi sebagai sumber pangan karbohidrat.
Jali yang memiliki karakteristik farmakologi dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan tubuh.
Baca Juga: Jisoo 'BLACKPINK' Berperan di 'Snowdrop', Jennie dan Lisa Kirim Kejutan di Lokasi Syuting
Kandungan Protein yang tinggi serta asam amino essensial bermanfaat sebagai antioksidan alami glutatione, meningkatkan imunitas dan membakar lemak dalam tubuh. Sistein dalam asam amino membantu tubuh melakukan detoksifikasi racun, meregenerasi sel dan jaringan sehingga meninggkatkan kardiovaskular.
Sementara itu, kandungan karbohidrat yang rendah yaitu 67-76% membuatnya sangat cocok buat mereka yang sedang diet. Namun kandungan lemak pada Jali cukup tinggi sekiat 3,6-7,9% yang berfungsi sebagai pemulihan peradangan, penyembuhan luka dan pembekuan darah.
Jali di negara China biasa digunakan sebagai anti tumor, selain tiu hasil penelitian menunjukkan bahwa Jali dapat menurunkan kolesterol, trigliserida, dan Low-Density Lipid.
5. Tempe
