Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Mochi adalah makanan tradisional khas Jepang dan telah menjadi favorit di seluruh dunia karena kelezatannya yang unik.
Terbuat dari beras ketan yang direbus dan dihaluskan menjadi adonan lembut, mochi menjadi pilihan kudapan manis yang sempurna sebagai takjil dan menu buka puasa ramadhan.
Tidak hanya itu, mochi juga sering diisi dengan berbagai varian, mulai dari kacang, es krim, hingga potongan buah-buahan, menjadikannya makanan yang sangat sesuai dengan selera.
Baca Juga: Menggali Kelezatan Kuliner Khas Trenggalek untuk Buka Puasa yang Memikat 2024
Tradisi mochi tidak hanya terbatas pada kesempurnaannya sebagai camilan sehari-hari, tetapi juga menjadi hidangan khas dalam berbagai perayaan tradisional di Jepang.
Dari perayaan Tahun Baru Jepang (Oshogatsu) hingga perayaan Shinto (Hatsumode), mochi selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari ritual dan kebudayaan Jepang.
Selain itu, mochi juga cocok menjadi menu andalan untuk berbuka puasa. Membuat mochi sendiri di rumah juga sangatlah mudah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat mochi, seperti yang dilansir dari Instagram @nrfadlh:
1. Persiapkan Bahan-Bahan:
- Tepung ketan
- Susu strawberry
- Gula pasir
- Pewarna makanan
- Tepung maizena
- Strawberry (untuk isian)
2. Campurkan Bahan
Masukkan tepung ketan, susu strawberry, dan gula pasir ke dalam wajan anti lengket. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan Pewarna Makanan
Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera Anda untuk memberikan warna yang menarik pada mochi.
4. Masak Hingga Mengental
Masak adonan dengan api kecil hingga mengental. Pastikan untuk terus mengaduk agar adonan tidak gosong.
5. Bentuk dan Isi Mochi
Setelah adonan menggumpal, taruh adonan di atas tepung maizena. Bentuk adonan sesuai dengan selera Anda dan masukkan potongan strawberry di dalamnya.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan mochi yang lembut dan manis sebagai camilan istimewa untuk berbuka puasa Ramadhan.
Selamat mencoba dan nikmati sensasi Jepang yang autentik di rumah Anda!***
