Network
Cara Membuat Ayam Lodho
1. Bakar terlebih dahulu ayam di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang. Lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum. Tuang santan, garam, dan gula merah, aduk perlahan hingga mendidih.
3. Masukkan ayam yang sudah dibakar dan cabai rawit utuh. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan berkurang.
4. Angkat dan sajikan ayam lodho bersama urap sayuran.
Selamat mencoba!
