GURIH! Ini Menu Buka Puasa Ramadan 2024, Resep Martabak Telur Menggugah Selera, Bisa Buat Sendiri di Rumah

TRENGGALEKPEDIA.COM - Simak informasi berikut ini dan temukan resep martabak telur yang gurih. Menu ini cocok untuk puasa Anda tahun 2024, apalagi bisa buat sendiri di rumah. Ternyata cara buatnya mudah dan praktis.

Martabak telur memiliki citarasa gurih yang menggugah selera, apalagi setelah menjalankan ibadah puasa seharian penuh.

Berikut ini tim Trenggalekpedia telah merangkum resep martabak telur gurih yang menggugah selera.

Baca Juga: MEMANG MAKNYUS! Padang Lawas Punya 10 Tempat Kuliner Malam Full 24 Jam, Ada Martabak Mengenyangkan

Bahan: 

•  250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 300 ml air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ini 20 Penjelasan Penjual Martabak Terkenal di Ngawi 2023, Ada Martabak Mama yang Dilengkapi Jam Buka

Bahan Isian (opsional):

Bahan isian ini bisa disesuaikan dengan selera Anda.

• 150 gram daging sapi giling/ayam giling/udang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Anda bisa membuat isianya terlebih dahulu, berikut ini cara yang bisa Anda lakukan.

1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga tercium aroma harum.

Baca Juga: Ini 10 Daftar Penjual Martabak Terkenal di Magetan Tahun 2023, Ada Martabak Tahu Telur dan Martabak Bangka

2. Masukkan daging/udang giling, tumis hingga berubah warna.

3. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Persiapan Adonan Martabak:

Selanjutnya, membuat adonan maratabak. Caranya sebagai berikut:

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah besar.

2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan.

3. Masukkan daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk rata.

Baca Juga: Ini 15 Penjelasan Penjual Martabak Terkenal di Kabupaten Pacitan Tahun 2023, Ada Martabak San Francisco

Jika adonan martabak dan isinya sudah siap, langkah selanjutnya adalah memasak martabak.

Cara Memasak Martabak:

1. Panaskan teflon dengan sedikit minyak.

2. Tuangkan adonan martabak ke teflon dengan ukuran sesuai selera.

3. Tunggu sampai adonan hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

4. Tambahkan telur kocok di atas adonan hingga merata.

Baca Juga: Di Ponorogo Ada Penjual Martabak yang Populer Tahun 2023 Lho? Ini 8 Daftar Alamat Martabak Terbaik Itu

5. Masukkan isian (jika menggunakan isian) di atas telur.

6. Lipat adonan martabak menjadi dua, lalu tekan-tekan dengan spatula.

7. Goreng sampai kedua sisinya terlihat kecokelatan sebagai tanda martabak sudah matang.

8. Martabak sudah siap untuk disajikan, angkat martabak, dan potong sesuai selera.

9. Anda bisa menyajikan martabak telur hangat dengan saus sambal atau acar sebagai pelengkap.

Demikian resep martabak gurih yang menggugah selera. Semoga resep ini membantu Anda untuk menyajikan hidangan lezat martabak yang gurih untuk buka puasa. Selamat Mencoba***