Network
TRENGGALEKPEDIA.COM - Sobat kuliner yang bosan masak telur digoreng biasa, ini saatnya kamu mencoba resep masakan Sambal Goreng Telur Petis yang mantabnya luar biasa.
Pastinya sobat kuliner akbrab dengan telur sebagai bahan makanan sumber protein yang muriah meriah pasti .
Bukan hanya cara belinya sangat yang sangat gampang, karena telur biasanya dijual di tiap toko sembako, tapi bahan kuliner yang satu ini bisa dibuat berbagai macam olahan.
Baca Juga: Resep Kue Putu Mayang Legit, Kuliner dari Betawi
Biasnaya telur juga sebagai pelarian jika sobat kuliner malas masak yang terlalu ribet. Karena telur bisa diceplok dengan bumbu hanya garam dan sedikit penyedap rasa.
Tak butuh waktu lima menit, telur ceplok sudah selesai dibuat. Tapi jika tiap hari bikin telur ceplok pasti lama-lama bosan.
Bagi sobat kuliner yang bosan bikin telur ceplok, tak ada salahnya mencoba resep Sambal Goreng Telur Petis.
Baca Juga: Resep Pancake Pisang Kidang yang Cocok untuk Acara Kumpul Keluarga Waktu Idul Adha
Bumbu petis yang berasal dari Jawa Timur ini, tentu bakal membuat lidah sobat kuliner ngiler. Penyajiannya yang kental dan hitam pekat, semakin bikin selera makan bertambah.
Sedikit bocoran, jika sobat kuliner bikin sambal Goreng Telur Petis menggunakan gula merah, maka rasanya akan sedikit manis mantab, atau jika tak punya gula merah bisa diganti dengan kecap manis.
Dirangkum Trenggalekpedia.com dari berbagai sumber, berikut ini resep Sambal Goreng Telur Petis yang mantabnya luar biasa.
BAHAN:
-8 butir telur, rebus
-Minyak goreng secukupnya
-1 batang serai, memarkan
-3 cm temu kunci, kupas, memarkan
-3 lembar daun jeruk
-1 lembar daun salam
-2 cm jahe, memarkan
-2 cm lengkuas, memarkan
-2 cabai merah besar, potong-potong
-1 sdm kecap manis
-350 ml santan dari 1 butir kelapa
-16 buah cabai rawit merah
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
-8 buah cabai merah besar
-5 buah bawang merah
-2 siung bawang putih
-3 sdm petis udang
-1 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT:
1.Kupas telur rebus dan goreng hingga kecokelatan.
2. Panaskan minyak sisa menggoreng sebanyak 3 sdm, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, temu kunci, daun jeruk, salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan santan dan kecap manis, masak hingga kuah mengental.
3. Masukkan telur goreng, cabai merah, dan cabai rawit, masak sebentar. Angkat.
UNTUK: 8 ORANG
Demikian resep masakan Sambal Goreng Telur Petis yang mantabnya luar biasa.***
